AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS

Bahan: 

·        2 ekor              ayam, potong masing-masing 8 bagian

·        6 lbr                 daun jeruk

·        200 gr              lengkuas, parut halus

·        150 ml             air

·        minyak goreng

Haluskan:

·        1 sdm              ketumbar

·        4 btr                 kemiri

·        8 bh                 bawang merah

·        6 siung            bawang putih

·        2 cm                kunyit

·        1 sdt                garam

Cara membuat: 

1.     Bersihkan ayam, lumuri dengan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas parut, dan air, aduk hingga rata.

2.     Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, kering.

3.     Panaskan minyak goreng, goreng ayam berbumbu hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.